清蒸多宝鱼（无头版）

作者： 爱下厨的牛牛

鱼头让卖鱼师傅给剁掉了！

用料

• 多宝鱼 一条
• 姜 片
• 葱 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 蒸鱼豉油 适量

清蒸多宝鱼（无头版）的做法步骤

步骤 1

将🐟洗净，晾干，备用。

步骤 2

在🐟的表面涂上盐，料酒，放入姜和葱。腌制10分钟。

步骤 3

将腌好的🐟，上锅蒸7、8分钟。

步骤 4

把蒸🐟出的水，到出，蒸过的葱和姜，挑出，放上新切的姜丝和葱丝，浇上蒸鱼豉油。

步骤 5

把热油淋到葱上，爆出香味。

清蒸多宝鱼（无头版）的小贴士

🐟不要蒸的太老了，太老吃起来没有口感。

菜谱创建时间：2017-06-06 12:33:38