把鸡腿过一下水,切好放盘里,再把配菜也全部整理好备用,锅里倒少许油,烧热坊生姜葱煸炒出香味,倒入鸡腿放少许料酒,盐,继续煸炒至变白色、然后加入之前准备好的配料,加水大火煮开,转中火继续煮20分钟左右,放入咖喱块,用铲子顺一个方向不停搅拌,锅里的汤汁浓稠即可关火。