香酥猪肉松

作者： 曾经与最美擦肩而过

用料

• 里脊 500克
• 油 30克
• 姜 五 六片
• 生抽 一汤勺
• 料酒 适量
• 盐 一茶勺
• 糖 30克
• 蚝油 一汤勺
• 白胡椒粉 少许
• 咖喱粉 少许

香酥猪肉松的做法步骤

步骤 1

猪肉顺纹切块，想要有绒绒的切长块，想要碎碎的可以切小块点，加几片姜入电炖锅炖三个小时。

步骤 2

炖好的肉捞出来晾凉，汤留着喝掉，很美味的汤哦。

步骤 3

晾凉的肉放密封袋用擀面杖擀成丝。

步骤 4

弄好的肉丝放入面包机，加入调料，调料可按自己的口味来加，选择面包机的果酱功能，要两次果酱功能，中间休息半小时。之前用过面包机的肉松功能，需要重复三次，效果还不好，用果酱功能更好。

香酥猪肉松的小贴士

1：中间休息时把面包机盖子打开散热。 2：最后做好的成品要平铺在一个大盘子上自然冷却，用烤盘也行。

菜谱创建时间：2017-06-05 19:11:42