荔枝冻

作者： 诶呀你又胖了

用料

• 荔枝 适量
• 白凉粉一小包
• 冰糖少许（你的荔枝很赞的话可以不用）
• 凉白开适量

荔枝冻的做法步骤

步骤 1

这是成品煮好后，之前因为在实验阶段所以忘记拍照了

步骤 2

荔枝加合适的水，料理机打打打，然后滤掉渣渣，用滤出的荔枝汁取代水来煮白凉粉，边搅拌边小火煮开，撇掉表层的泡沫，装盒，凉透凝固就很好吃了，冰下更爽滑。

荔枝冻的小贴士

我用的就是超市买的宇峰白凉粉，大概用水量是一小包兑两升水，所以看自己的荔枝汁有多少就放多少粉。我是因为这次买的荔枝偏酸，所以放了一小把冰糖，纯荔枝汁是很腻的，我的差不多是1:1的比例放水，白凉粉先用小碗用白水溶好，再一起加进锅里，完美。

菜谱创建时间：2017-06-05 16:35:33