酸奶蒸蛋糕

作者： 嘟嘟熊吃货日记

这个方子无需打发蛋清也不用烤箱，尤其简单快手，简直是厨渣的福音哈哈哈~ 口感绵软细腻，“蒸”的好吃不上火

用料

• 酸奶 50克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 20克
• 白糖 适量
• 柠檬汁 几滴

酸奶蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

准备食材将20g低筋面粉筛入碗中，倒入25g牛奶、50g浓稠酸奶。打入一个鸡蛋。

步骤 3

滴入少许柠檬汁去腥。搅拌均匀，呈流动的糊状。

步骤 4

在可蒸容器内部刷上一层薄薄的食用油，倒入面糊后封上耐高温保鲜膜或者盖上盖子，以防水蒸气回流。冷水上锅，中火蒸25分钟，关火焖5分钟即可出锅。

步骤 5

将蒸好的蛋糕冷却至常温，用牙签沿着内壁划一圈，倒扣脱模。

步骤 6

淋上酸奶，放上几块火龙果，是不是超级可爱呢

酸奶蒸蛋糕的小贴士

这个方子做出来的蛋糕虽然有点粗糙，但非常好吃，胜在简单快手，对于不会打发蛋清、没有烤箱的宝宝们来说简直是福音~赶紧学起来吧！

菜谱创建时间：2017-06-05 12:52:08