油炸大排

作者： 鄙人午夜玫瑰

不用佐料一包奥尔良烤翅料就可以，一包料是用不了的，夹子夹好以后再用，少几张图以后补上

用料

• 猪排 块
• 猪大排 4块
• 奥尔良烤翅料 1包
• 鸡蛋 1个
• 面粉 1把

油炸大排的做法步骤

步骤 1

猪排洗干净，正反面都撒上奥尔良烤翅料，中间翻几次

步骤 2

可以腌大半天，想吃的时候，在干净的盆里打一颗鸡蛋，几勺面粉，拌匀，不要太干，也不要太稀，太稀了面糊在大排上挂不住，面粉里也可以放一点点葱末，加一点点白胡椒粉

步骤 3

小火炸到面糊微黄

步骤 4

就像这样

步骤 5

4块全部炸好，然后开大火，复炸一次，要尽快，不然糊掉了

油炸大排的小贴士

排骨一般都是菜市场给切好的，有时薄有时厚，厚就多炸一会儿，薄就少炸一会儿

菜谱创建时间：2017-06-04 21:29:05