蒜蓉粉丝蒸扇贝

作者： love-mickey

本人特别爱吃扇贝，终于动手自给自足，味道没的说，而且操作简单。推荐哈😊

用料

• 扇贝 5只
• 粉丝 适量
• 蒜蓉 6-7瓣
• 小葱 1根
• 蒸鱼豉汁 适量
• 食用油 适量
• 料酒 1勺

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

步骤 1

扇贝收拾干净，加入1勺料酒，放置一边。

步骤 2

扇贝壳清洗干净待用。

步骤 3

蒜瓣制成蒜蓉或者剁成蒜末，食用油加热，倒入蒜末炒香，乘出后，加入适量蒸鱼豉汁，具体量看扇贝数量。

步骤 4

粉丝热水烫软，用筷子卷成圈放入贝壳做底。

步骤 5

将扇贝肉和裙边放到粉丝上。

步骤 6

用勺将前面制作的蒜蓉汁浇到扇贝上，喜欢口味浓的可以多放点。

步骤 7

上锅蒸制，大约5分钟。

步骤 8

出锅后，撒上小葱沫。

步骤 9

锅里烧热油，挨个淋到小葱上。美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝就完成了！

蒜蓉粉丝蒸扇贝的小贴士

蒜末炒制不要火太大，稍微变黄就可以出锅。 蒸鱼豉汁徐锦记的就挺好，喜欢吃粉丝的，汁多制一些。

菜谱创建时间：2017-06-04 17:54:00