椰香鸡肉咖喱饭

作者： 我就胖着玩玩

一下子买了好几款不同口味的咖喱。走在尝鲜和消灭咖喱的道路上🚶‍♀️ 如果不喜欢浓郁的椰香，可以加清水。椰浆可以让咖喱的口感更丝滑。

用料

• 3人份 ：
• 鸡腿肉（肉可选） 2个
• 胡萝卜 1／2根
• 洋葱 小半个
• 土豆 1小个
• 青豆 适量
• 椰浆 适量（可换清水）
• 清水 适量（可换牛奶）
• 梦咖喱 105克

椰香鸡肉咖喱饭的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，待用。

步骤 2

我觉得这个咖喱粉还不错。个人喜欢辣味。

步骤 3

锅内热水加少许盐，青豆放入绰水后捞起沥干，待用。

步骤 4

洋葱切丁，待用。

步骤 5

红萝卜去皮切丁，待用。

步骤 6

土豆去皮，切丁，用清水浸泡，待用。

步骤 7

鸡腿去骨，肉切块。 （肉我喜欢切大块点，有口感👈可是也不要切太大了哈）

步骤 8

热锅加入适量油，加入洋葱红萝卜稍微炒香

步骤 9

再加入绰水的青豆，翻炒均匀后盛出，待用。

步骤 10

锅内热油，加入鸡肉翻炒至表面没血色

步骤 11

再加入沥水的土豆一起翻炒均匀，加少许盐 ⚠️一般咖喱块都不用放盐

步骤 12

加入红萝卜、洋葱、青豆翻炒均匀

步骤 13

加入适量清水，煮开。（水不用太多，稍后需要加入椰浆）

步骤 14

撇去浮末

步骤 15

锅内加入适量椰浆

步骤 16

把椰浆搅拌均匀后煮开熄火

步骤 17

熄火后加入咖喱粉（咖喱块）搅拌均匀

步骤 18

开小火慢煮5分钟左右即可。 如果成品粘稠加点水再煮； 如果太稀，煮久一点即可。

步骤 19

煮好的鸡肉咖喱君～

步骤 20

又香又滑～

步骤 21

这个咖喱搭配米饭、面、吐司都是不错滴～

步骤 22

开吃吧🍛

步骤 23

咖喱咖喱咖喱饭🍛

菜谱创建时间：2017-06-04 13:50:26