糖醋肉丸

作者： 木小猪-1

简单易学，孩子都爱的酸甜口。

用料

• 料酒 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 糖 克
• 醋 适量
• 瘦肉 150g
• 白芝麻、黄瓜、红肠、核桃仁 适量

糖醋肉丸的做法步骤

步骤 1

瘦肉剁成肉沫，加入适量盐和料酒腌制一会儿。

步骤 2

腌肉的同时调糖醋汁：半勺淀粉、两勺醋、三勺糖、四勺水搅拌均匀。糖和醋的比例可以根据自己的口味调整。

步骤 3

把腌好的肉做成小肉丸，外面滚一层淀粉。淀粉要记得碾碎。

步骤 4

烧热油，炸肉丸，炸至浅棕色捞起，再用热油大火复炸一遍。

步骤 5

另起一锅，开小火下调好的糖醋汁，汁粘稠时把炸好的肉丸入锅翻炒拌匀。

步骤 6

起锅装盘，洒上白芝麻即可。

菜谱创建时间：2017-06-04 13:05:14