鲜美无比的韭菜饺子

作者： 无敌帅炸天

端午节回青岛看老娘，菜园子里的肥嫩的韭菜看得我两眼放绿光，必须是韭菜饺子啊……

用料

• 韭菜500 克
• 猪肉200 克
• 料酒 适量
• 盐 适量

鲜美无比的韭菜饺子的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净沥水切末，注意不能切太小

步骤 2

猪腿肉切成肉馅用料酒腌制一会，不是肉糜啊，肉末，和韭菜拌匀，先加入油，后加盐。我喜欢原汁原味，一般不加味精等调味料

步骤 3

将和好的面揉匀，醒一会儿。面不宜太硬，否则会影响口感

步骤 4

面团搓成长条，切成小块，按扁

步骤 5

擀面皮包成饺子，韭菜的要多放馅

步骤 6

开水锅中下入水饺，开锅加冷水半碗，重复一次就可以出锅了，皮薄馅大的饺子味道太赞了

菜谱创建时间：2017-06-04 08:17:56