潮汕海石花

作者： Emma的米栗

小时候在家乡最爱的夏日消暑海石花，长大在异乡特别想念，于是在老妈的指导下动手制作～炎炎夏日～来一碗海石花吧😳😘😋

用料

• 海石花 一把
• 醋 一勺
• 水 3碗

潮汕海石花的做法步骤

步骤 1

从老家带回来的海石花，我这次用的大概就是手掌大小的一把，用量不固定啦～

步骤 2

加三碗水，一勺白醋…

步骤 3

老妈教我用高压锅煮，先大火煮开，再小火煮个40分钟左右～煮到海石花完全变软，汤汁变得有点黏黏的就可以啦～

步骤 4

然后过滤出海石花汁

步骤 5

自然冷却凝固

步骤 6

脱膜～

步骤 7

切成丝～加白糖(用量依个人喜好啦～)，放置冰箱，吃的时候和凉白开兑开～夏日消暑特别棒！

潮汕海石花的小贴士

如果没有买到海石花草也可以用海石花粉～记得要煮到水都变黏黏才容易凝固哦～老妈说本来应该煮到海石花都化掉才是最佳状态的～

菜谱创建时间：2017-06-03 20:38:07