麻婆豆腐

作者： 朵朵家美食

这道川菜居然是我在郑州上学的时候吃到的，第一次吃麻婆豆腐就被它的麻辣鲜味吸引住了，现在有时间和条件做菜了，就会翻出这些让我难忘的菜来做

用料

• 豆腐 一块
• 豆瓣酱 两勺
• 蒜 几瓣
• 干辣椒 3到4个
• 辣椒粉 适量
• 水淀粉 适量
• 盐 适量

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

烧油，将大蒜和豆瓣酱爆出香味

步骤 2

将豆腐倒入翻炒，放点生抽和盐

步骤 3

淀粉加水勾芡，倒入锅中，盖上锅盖煮8分钟左右

步骤 4

放花椒粉和少许鸡精，盛入碗里，撒上蒜叶或者香菜（最好不要用葱，葱和豆腐不能同食，家里没有蒜叶了为了拍摄好看才撒了一点）

步骤 5

口水流了一地

菜谱创建时间：2017-06-03 19:13:51