潮汕粽子

作者： 村里的花姑娘

来自我们大潮汕的粽子

用料

• 糯米 4斤
• 香菇 300g
• 五花肉 800g
• 虾米 200g
• 萝卜干 2个
• 花生 300g
• 盐 适量
• 粽叶 适量
• 五香粉 适量
• 莲子 200g
• 腊肠 200g

潮汕粽子的做法步骤

步骤 1

莲子 虾米 香菇先泡发 腊肠切薄 花生米去皮 五花肉切丁 糯米需要泡2个小时

步骤 2

按照五花肉，萝卜干，香菇，虾米腊肠……翻炒15分钟

步骤 3

最后放糯米翻炒均匀 最后放五香粉 注意⚠️：糯米不需要炒熟 一般外面卖的都是直接把米煮熟 但是生的包出来口感更佳

步骤 4

宝宝技术有点差 包不出三角粽

步骤 5

原谅宝宝比较年轻 包出来的不好看 ⚠️：粽子不要放水里煮 那样出锅的粽子湿答答的，高压锅隔水 汽上来后再煮20分钟即可

步骤 6

好了 这样做出来的粽子粒粒分明 不会粘粘的

菜谱创建时间：2017-06-03 18:33:54