无绳粽子的包法

作者： 飞雨是小正正的外婆

雅芳姐很细心的教我这个没耐心又笨拙的人包粽子，真是难为她了，把视频和照片留存于此，就丢不了啦！

用料

• 粽叶 适量
• 蜜枣 随意
• 赤豆 随意
• 圆糯米 随意
• 也可包鲜肉咸蛋黄粽子

无绳粽子的包法的做法步骤

步骤 1

糯米和赤豆洗干净，沥干水分，不用浸泡。粽叶用热水洗干净，最好放在冰箱速冻冻一晚。

步骤 2

备有粽子针一枚，便于包粽子。

步骤 3

取粽叶两张或者三张，围出三角圆锥，底部不要有漏洞。放入赤豆糯米一半，用手指轻戳糯米使其结实后放入一个蜜枣，继续放满糯米。

步骤 4

包好主体后，再去粽叶一张，从底部开始围住，往上顺势包，用粽子针穿过粽叶的末稍，轻拉并保证结实。

步骤 5

整理包好的粽子。

步骤 6

整理后的粽子。细节参照视频。

步骤 7

这种粽子比用绳子的结实好吃。

菜谱创建时间：2017-06-03 15:19:27