【土豆烧排骨】

作者： 外星球野餐

用料

• 排骨 500克
• 土豆 3个
• 油 适量
• 姜片 5片
• 酱油 3勺
• 料酒 3勺
• 花椒 适量
• 八角 5个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 山奈 1只
• 草果 3个
• 茴香 适量
• 豆瓣 2勺
• 干辣椒 适量

【土豆烧排骨】的做法步骤

步骤 1

冲洗香料，放入盘中待用。

步骤 2

料酒和姜腌制排骨十分钟，去腥。

步骤 3

排骨焯水，去沫。

步骤 4

倒油，适量温度放入豆瓣、姜炒香，再放入香料翻炒。倒入排骨继续翻炒。

步骤 5

加5碗水，放入土豆，大火至其沸腾，转小火加盖焖煮半小时入味。

步骤 6

盛盘，放入香菜或葱结。

【土豆烧排骨】的小贴士

土豆煮烂之后酱汁炒鸡浓郁，泡饭神器。

菜谱创建时间：2017-06-03 14:22:16