红烧猪脚闷土豆

作者： 恰恰快乐

用料

• 猪蹄 只
• 土豆 5个
• 老抽 适量
• 冰糖 适量
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 干辣椒 2个
• 油 适量

红烧猪脚闷土豆的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗净飞水，土豆切大块

步骤 2

放油把干辣椒，姜，蒜爆香，放猪蹄，炒一会放一勺白糖，一勺盐，生抽，炒至猪脚有点上色加水没过猪脚，大火烧开15分钟，转中小火再15-20分钟，把土豆放入用大火把水烧开，在中小火30分钟，看水快干，再按自己口味加少许盐，生抽，糖，起锅前加入葱段。

步骤 3

起锅 。 注意锅内尽量少翻动，这样土豆出锅跟下锅一样的。

菜谱创建时间：2017-06-03 14:18:42