夏日豆皮包

作者： callow

喜欢吃豆制品的我，喜欢想怎么都淡淡口味的豆腐、豆皮做出美味，这次尝试用豆皮包肉馅做成豆皮包，老妈说味道不错，哈哈

用料

• 豆腐皮 3张
• 猪肉 150克
• 鸡蛋 1个
• 芹菜 3条
• 韭菜 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 香油 适量
• 耗油 适量
• 生粉 适量
• 生姜 3片
• 料酒 适量
• 麻油 适量

夏日豆皮包的做法步骤

步骤 1

猪肉用搅拌机搅烂（或剁碎），生姜可切碎粒或者取生姜汁，适量盐、糖、料酒、麻油、鸡蛋，加入肉馅中搅拌。

步骤 2

芹菜3条，切粒，放入肉馅中拌匀

步骤 3

豆皮根据肉馅的量和包的大小切成方片装，然后包肉馅，用韭菜捆绑

步骤 4

蒸锅水开后，放入锅中中火蒸15分钟。

步骤 5

摆盘，耗油、生粉、糖、水做芡汁，起锅烧汁后浇上豆皮包。夏日清清淡淡，蒸蒸更健康！

夏日豆皮包的小贴士

韭菜比较脆，挑选的时候要注意，不然容易断。肉馅不建议放太多，豆皮太大也不好进口。

菜谱创建时间：2017-06-03 13:33:44