炖肉（简单版红烧肉）

作者： 皮卡丘小胖丁

超赞料理👍

用料

• 五花肉 克

炖肉（简单版红烧肉）的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，冷水下锅，煮开，撇浮沫。

步骤 2

把肉和汤放进电高压锅， 加葱姜蒜， 加香料（随意几样，例如：花椒，大料，桂皮，香叶，干辣椒，百里香，罗勒…） 可以再加少量料酒， 把肉压到软烂。

步骤 3

取出肉和适量汤，换铁锅， 加盐，甜面酱，生抽调味， 加老抽调色， 大火收汁，出锅。

炖肉（简单版红烧肉）的小贴士

老抽不用加很多，因为汤汁多时不显色，收完汁就好看了。

菜谱创建时间：2017-06-03 12:50:25