嗦粉

作者： 在风筝有海的晴天

夏天太热，嗦粉省事，别太认真，开心就好。 1调料，有啥加啥，味道是自己喜欢就行了。万一调出来的味道难以下咽，过遍水重新调，浪费可耻。 2蔬菜，一定要洗干净，该改刀改刀，该控水控水，嗦粉已经很偷懒了，对食物好一点。 3肉，炸的煮的烤的都行，拒绝火腿肠，那就不是肉。 4面，也可以换成米粉米线粉丝粉条粉皮乌冬面意大利面荞麦面...粗面细面宽粉细粉。

用料

• 面 一人份
• 水 煮面的
• 盐 适量
• 香油 适量
• 蚝油 适量
• 胡椒粉 适量
• 辣椒酱 适量
• 生抽 适量
• 蒜泥 适量
• 香菜 随心所欲的加
• 芥末酱 适量
• 芝麻酱 适量
• 花生酱 适量
• 番茄酱 适量
• 你有的酱 随心所欲的加
• 蔬菜 随心所欲的加
• 肉 随心所欲的加
• 各种丸子 随心所欲的加
• 葱 你随意，我拒绝。
• 花生碎 你随意，我拒绝。
• 炒豌豆 你随意，我拒绝。
• 炒芝麻 你随意，我拒绝。
• 瓜子仁 你随意，我拒绝。
• 炒黄豆 你随意，我拒绝。
• 干梅子 你随意，我拒绝。
• 坚果仁 你随意，我拒绝。

嗦粉的做法步骤

步骤 1

锅里加水，烧开了煮面，煮熟了盛步骤2的碗里。

步骤 2

拿个碗，把调料放碗里。加勺煮面汤冲开搅匀。 加的煮面的汤一定要煮开的，具体的量无所谓，多了是汤面，少了是拌面。 调料不需要全都加。 为什么不把调料加锅里呢？看步骤3。

步骤 3

面盛出来以后，需要汆烫的蔬菜可以下锅了，烫完了盛碗里。这就是为什么不把调料加碗里的原因。可以生吃的蔬菜可以放碗里了。 需要汆烫的肉，可以下锅了，烫完了盛碗里。需要其他加工的肉类，丸子类，一定要先准备好。

步骤 4

拌匀了，吃。

嗦粉的小贴士

调料的搭配 1油盐酱醋蒜辣酱香菜 2芥末酱生抽（多加生抽就不加盐） 3蚝油胡椒粉醋（多加蚝油就不加盐） 4辣酱加油小火炒过，加生抽加盐加醋（有的辣酱不需要加盐） 5老干妈之类的调好的酱，泄了水配上油盐也行。 6油盐芝麻酱 7油盐花生酱 8油盐蚝油 9你随意我先吃了。

菜谱创建时间：2017-06-03 11:42:24