岐山肉臊子

作者： 梦_2iqz

很喜欢这道菜跟岐山人学的。每次做家人都很爱吃。第一次发菜谱有不好的地方情谅解有问题请问看到一定回答。（辣椒面和醋根据自己的爱好能吃就多放不行就少放但是 不放就不是岐山臊子。）

用料

• 猪肉1500 克
• 姜 两片
• 五香粉20 克
• 醋1000 克
• 辣椒面120 克
• 桂皮1 片
• 八角1 个
• 盐 适量

岐山肉臊子的做法步骤

步骤 1

把肉肥廋分开切在。做锅加油油热放入姜片桂皮 八角炒香取出不要加肥肉炒出油

步骤 2

加入瘦肉翻炒变色加入醋撇去浮沫加五香粉 后小火顿30分钟左右加盐加入辣椒面在顿3-5分钟关火。（夹馍拌面很香的） 如果要做岐山面就还要准备黄花菜，木耳，鸡蛋韭菜豆腐。

菜谱创建时间：2017-06-03 11:41:33