潮汕人的思乡菜：咸菜汤

作者： 云里蔬房

竹荪独有的饱含汤汁 草菇独有的滑口弹牙 配上潮汕人家最熟悉的酸咸菜 这一经典的汤品 家家吃得到 却又家家不一样 吃得到的是那一份开胃畅怀的酸 不一样的是那一份份对故乡浓浓的爱

用料

• 咸菜 适量
• 草菇 10-15个
• 竹荪 6个
• 芹菜珠 适量

潮汕人的思乡菜：咸菜汤的做法步骤

步骤 1

冷水烧开后，先放草菇，煮至草菇略缩小（约2分钟），加入潮汕咸菜（切丝）

步骤 2

后加入竹荪煮约2分钟

步骤 3

上菜前加调味料：胡椒粉（1调味勺）蘑菇精（半调味勺）食用油（少量）

菜谱创建时间：2017-06-02 22:10:48