豆腐鸡蛋羹

作者： Tang明月

以前，我是厨房里的小白。 现在，我是厨房里努力学习的菜鸟。 自从认识了生命里的他， 开始学着做美食， 学着照顾别人， 就想爸爸妈妈照顾我一样 去照顾我喜欢的人。 每每吃到了好吃的食物， 都会默默留心， 一有空就自己捣鼓。 这碗清新恬淡的豆腐鸡蛋羹， 特别适合口味清淡的哦

用料

• 鸡蛋 1只
• 嫩豆腐 1盒
• 火腿肠 1根
• 鸡精
• 盐
• 生姜
• 食用油

豆腐鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐切小丁，火腿肠切小丁。生姜切末。鸡蛋打到碗里先打碎，加适量清水哦。

步骤 2

热锅起油，中小火，放姜末炝出香味，不要炝过了糊掉哦。

步骤 3

放嫩豆腐和火腿，小心翻炒均匀。添加适量的清水。

步骤 4

煮沸时，把蛋液一点一点均匀撒在汤里，并用勺子搅拌，打成细腻的蛋花。再加适量鸡精，中小火慢炖。咕嘟咕嘟～等汤汁浓厚了就加适量盐拌匀了。关火，盛出来。

豆腐鸡蛋羹的小贴士

调料可以自己增添或者减少。

菜谱创建时间：2017-06-02 21:59:27