解暑-台式雪藏玫瑰花希臘優格慕斯-【无面粉鸡蛋】

作者： 夏天烤洋芋。

雪藏玫瑰希腊优格慕斯，最大特色是蛋糕体本身不掺一丝面粉，口感分外细滑，不含鸡蛋，胆固醇低。冷冻后品尝，口感类似冰淇淋…..！ 电烤箱什么牌子好？http://www.kaodexiang.cn/hongbei/diankaoxiang/ 张艺菲烘焙微博：http://weibo.com/kaodexiang

用料

• 四方鲜奶油 150g
• 希腊优格 150g
• 蜂蜜 适量
• 有机玫瑰花瓣酱 200g
• 吉利丁片 8g

解暑-台式雪藏玫瑰花希臘優格慕斯-【无面粉鸡蛋】的做法步骤

步骤 1

吉利丁片，放到冰开水泡软后。隔水融化，备用。

步骤 2

先把希腊优格、有机玫瑰花瓣酱、蜂蜜、放到果汁机搅拌均匀。加入溶解的吉利丁仔细搅拌均匀，（这边也是非常重要，没仔细拌匀的话最后会凝固不了）

步骤 3

鲜奶油放入盆中，底下垫一盆冰水用电动打蛋器打发，全程慢速打至6分发后（出现纹路会马上消失，用打蛋器拿几来会马上低落），加入希腊优格糊，拌均即可，倒入容器，放入冰箱冷藏到完全固定。

解暑-台式雪藏玫瑰花希臘優格慕斯-【无面粉鸡蛋】的小贴士

玫瑰花酱，要么自己做要么买都OK.

菜谱创建时间：2017-06-02 13:58:26