驴打滚（快速 简单

作者： xp_1107

📝记录下自己最顺手的方子 糯米粉与水的重量成等量 想试试的 可以先做100g糯米粉+100g水的量 我黄豆粉用的量较少 因为个人不是很喜欢吃

用料

• 糯米粉 250g
• 水 250g
• 熟黄豆粉 适量 我用了约100g
• 豆沙(京日) 量按个人喜好增减

驴打滚（快速 简单的做法步骤

步骤 1

⑴ 先把150g糯米粉+150g水 放入盆子内 搅拌均匀 大火烧开 蒸熟 约15-20分左右 ⑵ 把熟黄豆粉分散 平铺一层在揉面垫上 再放上蒸熟后冷却的糯米团 擀成长方形状态 ⑶ 在擀开的长方形糯米团上 平铺放适量的豆沙馅 擀平(豆沙馅上可放一层保鲜袋 再用擀面杖擀平 不易粘 好擀） 然后从下至上 卷起 再滚上一层熟黄豆粉 最后 用锋利的刀 切块 即可食用 （还可以把熟黄豆粉换成抹茶粉 可可粉等）

菜谱创建时间：2017-06-01 21:38:03