小米辣拌洋芋

作者： 肥牛蘑菇

用料

• 小米椒 6个
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 土豆 适量
• 生姜 适量
• 花椒粉
• 胡椒粉
• 麻油
• 花椒油
• 鸡精
• 白糖

小米辣拌洋芋的做法步骤

步骤 1

土豆削皮洗净切条

步骤 2

土豆条块冷水入锅烧开关火，过遍冷水，捞起滤水

步骤 3

用稍大的容器装洋芋，放入切碎的姜蒜小米辣

步骤 4

撒胡椒粉和花椒粉，有白芝麻的话也可以撒一点，加适量的盐，鸡精，白糖

步骤 5

最后淋上麻油，花椒油，拌匀，也可以撒上葱花或香菜沫（按各人口味）

小米辣拌洋芋的小贴士

用波浪刀切狼牙土豆更好，来云南后在外边吃过拌洋芋后就自己尝试着做，还有种做法是加腐乳拌，各位有兴趣可以试下

菜谱创建时间：2017-06-01 17:34:49