干煎马鲛鱼

作者： 四毛光吃不胖

民间有句话叫做“山上鹧鸪獐,海里马鲛鲳”，就是对马鲛鱼味美的赞誉。可以说马鲛鱼是同等价位海鱼中的佼佼者。 肉厚紧实又很细嫩，刺也很少。营养丰富胆固醇低，氨基酸含量很高，能延缓衰老，减少动脉硬化等疾病，非常适合老年人。含有丰富的维生素A和其他营养，对保护孩子的视力也很有好处。但是价格却比同等营养和功效的海鲜亲民许多。

用料

• 马鲛鱼 适量
• 胡萝卜 适量
• 姜 适量
• 酱油 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

干煎马鲛鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜马鲛鱼洗净，放入姜丝、酱油、盐、胡椒粉腌制马鲛鱼；

步骤 2

胡萝卜切片；

步骤 3

马鲛鱼腌制半个小时以后，不粘锅热油，放入腌制好的马鲛鱼煎制、同时放入胡萝卜；

步骤 4

煎至双面金黄，出锅摆盘。

干煎马鲛鱼的小贴士

注意不要煎焦了

菜谱创建时间：2017-06-01 15:16:08