印度飞饼

作者： Ava-Xie

因为娃特别爱吃印度飞饼，所以建个菜谱。 分量：9个

用料

• 中筋面粉 800克
• 鸡蛋 3个
• 水 270克
• 盐 9克
• 糖 15克
• 炼乳 25克
• 果酱 适量

印度飞饼的做法步骤

步骤 1

把除果酱后所有材料倒在盆里，搅拌，揉至面团光滑，分成9等份

步骤 2

表面涂上食用油，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏，半天后就可以做飞饼，当然放上一天一晚也没事，我正常是下班后晚上揉好面团，第二天早上做或者第二天下班后做。

步骤 3

因为不会甩饼，所以使用的简单方法，用擀面杖把面团擀开，然后就拿手往外拉面皮，轻轻的往外拉，最后会越拉越薄，感觉和外面甩的样子差不多，然后在中心放自己喜欢的果酱。喜欢甜的还可以在上面再洒一点白砂糖，我家的都爱甜，所以每次必洒。

步骤 4

四面合上

步骤 5

锅里热油，下锅小火，待金黄色就可以出锅，可以直接啃，也可以切块享用。

印度飞饼的小贴士

有参考别的厨友方子，在此谢谢！自己稍微改动了下。

菜谱创建时间：2017-06-01 13:21:46