南瓜薄脆饼-平底锅薄脆小饼干

作者： 柚子小柚子

“好想学着做饼干，但是我没有烤箱啊” or “我连微波炉都没有T T” 别！急！ 要什么烤箱！要什么微波炉！ 今天就来教大家只用平底锅，还不要打发的薄脆饼干 平底锅这回要当主角啦！ 10分钟就能完成， 简单易上手，快学起来吧

用料

• 南瓜泥 40克
• 大黄米粉 50克
• 玉米油 5克

南瓜薄脆饼-平底锅薄脆小饼干的做法步骤

步骤 1

食材在这里。大黄米粉可以换成任意杂粮粉或者低筋面粉。

步骤 2

南瓜切片，蒸10分钟熟。

步骤 3

玉米油加入大黄米粉中，搅拌。

步骤 4

再加入南瓜泥，捏成团。

步骤 5

放一旁醒20分钟。

步骤 6

将饼用手整成薄薄的饼放平底锅，最小火不放油。 🌻叨叨：柚子妈用的全是杂粮粉，杂粮粉的筋度很低，用擀面杖擀，会裂会散，只能用手捏。如果要造型，用擀面杖擀薄，再用饼干模具压出花样，粉全放低筋面粉就好。

步骤 7

盖上盖煎，小火煎2分钟，翻面盖盖再煎2分钟。

步骤 8

取出晾凉，凉后就是薄脆的小饼干。

步骤 9

晾凉后，就会变得脆脆的。这个饼干很薄很脆，1岁以下的宝宝等等再来吃哦。

南瓜薄脆饼-平底锅薄脆小饼干的小贴士

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菜谱创建时间：2017-06-01 10:30:34