简易版豆角烧茄子🍆

作者： 香草冰激凌汪

就是我有个朋友无论是到大酒店或者小餐馆都必点的一道菜，哈哈😄她如果看到这个菜谱一定又会感动半天的😘🌹

用料

• 豆角 适量
• 长茄子 一根
• 蒜片 适量
• 干辣椒 适量
• 花椒粒 适量
• 盐 适量
• 油 比平时炒菜多一点

简易版豆角烧茄子🍆的做法步骤

步骤 1

先把茄子豆角分别洗净切成段

步骤 2

主要是这一步，把洗净切段的豆角焯水至9成熟，一定要熟哦～

步骤 3

给炒锅倒油放花椒粒干辣椒和蒜片爆香，倒入切好的茄子爆炒，变软后加入刚焯水的熟豆角，继续翻炒加适量盐调味即可出锅～

步骤 4

OK，这样就可以出锅了～

简易版豆角烧茄子🍆的小贴士

豆角和茄子都不用油炸，记住豆角一定要焯水至熟哦！这样究竟味道怎么样，嘿嘿～亲们来尝尝吧～🌹🌹🌹

菜谱创建时间：2017-06-01 08:45:13