肉沫炒茄子豇豆

作者： 燕子的幸福厨房

用料

• 茄子 2根
• 豇豆 150克
• 肉沫 50克
• 盐 2克
• 油 35克
• 大蒜 1瓣
• 生抽 5克
• 老抽 10克
• 料酒 5克
• 糖 10克
• 郫县酱 8克

肉沫炒茄子豇豆的做法步骤

步骤 1

油35克，大蒜瓣1瓣切薄片，郫县酱8克左右，肉沫或者肉丝50克左右，爆香2分钟/varoma/反转速度1

步骤 2

放入豇豆（或者四季豆）150克左右，2~3根茄子，切细条或者滚刀切，放入盐2克，生抽5克，老抽10克，料酒5克，糖10克左右，喜欢辣的放半个小米椒，找到高温模式荷兰豆炒香肠，跟着引导一直点右上角的下一步，直到出现开始，时间调整为7分钟左右

步骤 3

最后1分钟时放点红椒丝，不放也可以，色香味俱全，有食欲

步骤 4

个人觉得好好吃😄 备注:每个人口感不同，咸淡自己调整

菜谱创建时间：2023-05-26 20:23:57