青椒肉丝盖浇面

作者： Smile灬蓝宝

在兰州拉面里经常吃这个盖浇面，稍微有点改良一下

用料

• 青椒 1个
• 肉丝 适量
• 生抽 适量
• 刀削面 适量
• 盐 适量
• 胡萝卜 1个
• 干香菇 适量

青椒肉丝盖浇面的做法步骤

步骤 1

洗净切丝，过油即可

步骤 2

胡萝卜去皮洗净切丝，过油即可

步骤 3

买好肥瘦相间的肉，让买肉的搅成肉丝即可，加入适量的盐味精调味即可，加入适量的淀粉上浆即可入味，下锅炒熟即可

步骤 4

干香菇泡发好后，洗净切丝备用

步骤 5

装盘即可使用

步骤 6

做锅里倒入适量清水烧开后下入刀削面煮熟捞出沥干过凉

青椒肉丝盖浇面的小贴士

刀削面需要煮火大一点

菜谱创建时间：2017-05-31 19:48:18