桂花酸梅汤

作者： 愛下厨房

试过很多酸梅汤的配方，有的口感太酸、有的药味有些重......经过多次调整如下：

用料

• 水 2000ml
• 乌梅 25克
• 山楂 5克
• 陈皮 4克
• 甘草 1克
• 洛神花（可选） 1朵
• 冰糖 80克
• 干桂花（可选） 1勺
• 蜂蜜（可选） 适量

桂花酸梅汤的做法步骤

步骤 1

称好乌梅、山楂、陈皮、甘草及洛神花。

步骤 2

将称好的材料装入茶包，用水清洗后，放入煮汤的锅中加2000ml水浸泡20分钟。

步骤 3

浸泡时，取1勺干桂花放入碗中。

步骤 4

加入适量蜂蜜腌渍、备用。

步骤 5

浸泡20分钟后，大火煮开后，转小火煮25-30分钟。

步骤 6

关火后，加入冰糖及刚才腌渍好的蜂蜜桂花搅拌融化。热饮、冷饮各有风味。

菜谱创建时间：2017-05-31 19:16:11