龙猫布丁（黑芝麻布丁）

作者： _欢某某

适用于50ml布丁杯2个，150ml布丁杯2个

用料

• #布丁#
• 牛奶 150克
• 奶油 100克
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 30克
• 黑芝麻酱 30克
• #装饰#
• 椰蓉 适量
• 眼球糖或者黑白巧克力 适量
• 黑巧克力笔或者黑巧克力 适量
• 黑芝麻粉 适量
• 薄荷 适量

龙猫布丁（黑芝麻布丁）的做法步骤

步骤 1

准备所需材料

步骤 2

牛奶倒入黑芝麻酱和砂糖，小火加热至砂糖融化混合好黑芝麻酱

步骤 3

将牛奶放至冷却，加入淡奶油混合均匀

步骤 4

倒入蛋液混合均匀

步骤 5

过筛一次

步骤 6

倒入模具中

步骤 7

模具上盖锡纸，在烤盘里倒入高于模具1/2高的热水

步骤 8

150度水浴法烤40分钟，检查布丁是否烤熟（烤熟的布丁插一根牙签不会倒）

步骤 9

室温放凉

步骤 10

盖保鲜模，放入冰箱冷藏4个小时或隔夜

步骤 11

用椰蓉，巧克力笔，眼珠糖，薄荷做装饰

菜谱创建时间：2017-05-31 18:49:47