牛奶布丁

作者： 吖偉Privatebaking

用料

• 牛奶 200ml
• 淡奶（或者淡奶油） 50ml
• 吉利丁片 7.5克
• 细砂糖 30克

牛奶布丁的做法步骤

步骤 1

（1）将牛奶、淡奶与细砂糖放入小打蛋盆，隔水一边加热一边搅拌至糖融化即可关火（不用煮滚！）

步骤 2

（2）将吉利丁片放冷水浸泡，大概1分钟完全软化，用手捞起来挤掉多余水分放进温热的牛奶溶液一起搅拌至溶解即可。

步骤 3

（3）用网筛过滤泡沫，并倒入布丁瓶中，待凉后盖上盖子（没盖子盖上保鲜膜），直接放冰箱冷藏2~4个小时即可

菜谱创建时间：2017-05-31 14:41:58