自留蔓越莓饼干

作者： _nev

还是为了我家里人准备的一款热销产品，做了很多很多次，但是厨友给的方子也是偏甜偏油，特别是君之的，甜的我皱眉，自己收藏的一款低油低糖款也是不得我心，所以这次自己不断调整，在厨友的基础上大砍糖油，还是那句话，自留的，能帮助大家最好！

用料

• 低粉 230克
• 黄油 100克
• 糖粉 50克
• 蛋液 60克
• 蔓越莓 100克自己家吃多放些

自留蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化，搅搅，无需打发

步骤 2

放入糖粉，再搅搅

步骤 3

放入蛋液，很多方子说蛋液要分次加，但是懒癌的我都是直接加，只要多用搅拌器多搅拌，不出现太明显的水油分离就好啊！

步骤 4

搅拌后，大致这种程度，不用过度

步骤 5

筛入低粉，搅搅均匀

步骤 6

倒入蔓越莓，带上手套去搅拌，觉得手去搅拌会让蔓越莓发布均匀点

步骤 7

放在保鲜膜上整形，用万能的手把面团整成长方体，大小看个人喜欢，放入冷冻室半小时

步骤 8

拿出来切片，差不多就好，烤箱165度，烤22分钟左右，颜色略有发黄就好，出炉凉凉

自留蔓越莓饼干的小贴士

这款饼干实在是太简单了，没什么难度，只要配方好，烘烤的时候注意不要烤过头

菜谱创建时间：2017-05-31 08:48:07