咸蛋版本粽子

作者： 蒙嚓嚓煮妇

之前看到厨娘物语做了这个，前阵子朋友圈里又看到这个，所以我也要试试做做这个～

用料

• 糯米 100克
• 盐 适量
• 生咸鸭蛋 4只
• 香菇 几个
• 胡萝卜 半根
• 腊肠 1根
• 香葱 适量

咸蛋版本粽子的做法步骤

步骤 1

腊肠香菇切丁备用～ 糯米洗干净用水浸泡一夜，忘记拍照了～

步骤 2

咸鸭蛋用铁器小心捅破一个口，把蛋白放掉，不用担心蛋黄会流出来。蛋白可加韭菜一起炒来吃，记得不要放盐就好，因为咸蛋本来就很咸了。

步骤 3

腊肠和香菇炒香，糯米泡发一夜沥干水加入一起炒，然后下胡萝卜丁一起翻炒几下，最后加酱油和少许盐调味，撒入香葱即可

步骤 4

用小勺子或直接用手把炒好的饭塞进去，不要塞太满，蒸熟了米饭会膨胀。

步骤 5

高压锅蒸1个小时出炉啦！

步骤 6

咸蛋黄好多油流出来啊

步骤 7

好香～

步骤 8

满手留香～

菜谱创建时间：2017-05-30 21:52:55