凉拌片粉

作者： 妞儿的私房菜

一次，在回老家的路途中在一家餐馆吃了那里的特色菜(凉拌片粉)，便久久不能忘记那个味，后来，每次回家片粉成了我的必点之菜，再后来索性在网上买了干的片粉自己做，一样的味道……

用料

• 干片粉 50克
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 香油 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 海椒油 适量
• 花椒油 适量
• 蒜 3瓣
• 葱 一颗
• 白芝麻 一勺

凉拌片粉的做法步骤

步骤 1

我是在网上买的袋装干片粉……

步骤 2

取干片粉50克……

步骤 3

不用水泡，直接放入沸水中用筷子搅动一会儿，使片粉不粘结为宜……

步骤 4

煮到透明柔软为止(大约煮十分钟)……

步骤 5

捞出用凉水冲凉……

步骤 6

将冲凉后的片粉放入盘里……

步骤 7

根据自己的口味打好调料。

步骤 8

将打好的调料浇在片粉上……

步骤 9

美味的凉拌片粉做好啦! 超级下饭的一道凉菜! ! !

凉拌片粉的小贴士

凉拌菜少不了蒜喔！

菜谱创建时间：2017-05-30 20:43:56