茭白炒蛋

作者： 安小琪家的琪小七

四人食

用料

• 茭白 4根
• 鸡蛋 4个

茭白炒蛋的做法步骤

步骤 1

1，茭白洗干净，刨成丝，待用。 2，鸡蛋打散，放点盐，放点料酒，待用。 3，倒入油，炒蛋，稍微炒一下就行，别炒的太老了，盛出待用。 4，倒入油，炒茭白，茭白软了变一点颜色后，放入鸡蛋，加一点点水。然后加盐+糖调味。 5，盛出后，倒一点点油拌匀，可以提亮采色。

茭白炒蛋的小贴士

茭白吃油，所以这个菜油不能太省。

菜谱创建时间：2017-05-30 20:27:32