葱油饼

作者： 郭屁屁

用料

• 面粉 克
• 油 适量
• 小葱 根
• 开水 30Ml
• 盐 适量
• 葱 适量
• 花椒粉 适量

葱油饼的做法步骤

步骤 1

用少量开水浇在面粉上，用筷子搅拌，使面成为图中疙瘩状，然后再倒入少许凉水，将面揉成一团。

步骤 2

将面揉成一团后用湿毛巾或者保鲜膜包住面团醒面30分钟。

步骤 3

醒面期间将小葱切成碎沫备用，待面醒好后将面团揉成条状，用刀切成上图模样。

步骤 4

将切好的面团用手压成上图形状然后用擀面杖将其擀成波皮儿。

步骤 5

擀好后涂上油均匀撒上盐、花椒粉、葱花碎沫。

步骤 6

然后将涂好的料的薄皮儿卷起如图状。

步骤 7

将步骤6卷成花卷式样式，然后用手压平，用擀面杖将其擀平，然后取出平底锅，油放多一些，待油熟好后将饼子放入锅中，为防止外糊内未熟，小火煎饼。

步骤 8

做好啦✌️

菜谱创建时间：2017-05-30 19:37:47