面包机版全麦吐司

作者： Libby要减脂

买了古船全麦面包粉，用面包机终于做出了松软吐司

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 120-130克
• 古船全麦面包粉 320克
• 奶粉 30克
• 酵母 4克
• 黄油 20克
• 果干 一把

面包机版全麦吐司的做法步骤

步骤 1

虽然古船全麦面包粉已经预先添加了糖和盐以及酵母，我自己还是又加了4克酵母。鸡蛋和牛奶总重170克。将原料（黄油除外）放入面包桶内，先放水后放面粉，面粉挖个窝，将酵母粉放在里面，用筷子把面粉和水粗粗搅拌一下，放置10分钟，有利于出膜

步骤 2

启动aca面包机发面团功能，工作20分钟和面

步骤 3

将机器重启，放入黄油丁，选择普通面包模式，700克，烧色“中”

步骤 4

待面包机和面结束之后整形，ACA没有暂停键，直接拿出来，并把搅拌片取出

步骤 5

将面团平均分成四个面团，滚圆；取一个面团，将其擀成长椭圆形，左右各向中间折起三分这一，然后再自下而上卷起，其余三个也按此操作，把卷好的面团放入面包桶内，提前10分钟左右取出，大功告成啦

菜谱创建时间：2017-05-30 18:47:45