老妈火锅肉

作者： 快速充电

封面图太黑了，呵呵呵…以前在老家是放粉皮子(红薯粉摊的那种薄薄的超好吃)现在找不到把蒜苗换辣椒、粉皮子换洋葱了……

用料

• 盐 适量
• 五花肉
• 辣椒
• 洋葱
• 姜
• 蒜
• 豆豉
• 酱油
• 醋

老妈火锅肉的做法步骤

步骤 1

肉先煮血水，沥净切片,青椒切宽丝（从中间切开再切丝），切洋葱，蒜拍开，姜切丝

步骤 2

热油炒姜蒜，炒肉，煸会油

步骤 3

加酱油上色入味，加豆豉

步骤 4

加洋葱加青椒，加盐加鸡精加少量醋翻炒，关火加味精翻匀起锅

老妈火锅肉的小贴士

肉 煮的时间长太烂没法煸 煸的时间过长皮会太硬不好咬 醋可加可不加，本来我家就爱酸麻辣，几乎我家能放醋的菜都放了

菜谱创建时间：2017-05-30 18:23:27