松软可口的甜甜圈

作者： 幸福人生爱烘焙

大家不要笑话我，长着么大，还没有吃过甜甜圈，孩子总是说甜甜圈很好吃，我也经过多次试做，最后得到大家的一致认可，这个方子我认为很完善了，才写出来和大家一同分享😊

用料

• 全蛋 60克左右的2颗
• 细砂糖 60克
• 黄油 25克（5克抹底）
• 玉米油 50克
• 牛奶 40克
• 低粉 120克
• 泡打粉 4克
• 盐 1克
• 柠檬汁 几滴
• 辅料：黑巧克力 适量
• 白巧克力 适量
• 蔓越莓，装饰糖 适量

松软可口的甜甜圈的做法步骤

步骤 1

鸡蛋倒入无水盆中，加入细砂糖，几滴柠檬汁，用打蛋器打发到细腻，浓稠状，用打蛋器可以划出纹路即可

步骤 2

另取一个盆，放入黄油隔热水融化，用刷子沾取液体刷一层在模具上，剩下的备用

步骤 3

在黄油液里依次倒入玉米油，牛奶，打至融合，

步骤 4

将黄油奶液倒入打发的蛋液中搅匀

步骤 5

筛入低粉和泡打粉，翻拌均匀无颗粒，速度要干净利落，不要一个劲的搅，会消泡的。

步骤 6

提前上下火170℃预热烤箱，将蛋糕糊均匀的倒入模具中，九分满，震动几下，放入烤箱，上火170℃，下火150℃烤20分钟即可取出，无需倒扣

步骤 7

取两个盆子，分别放入黑白巧克力，隔热水融化，白巧克力中稍放一点黄油，帮助润滑，黑的不用放的

步骤 8

拿起蛋糕圈沾一层巧克力液，面朝上，趁着巧克力没干做装饰，随心所欲，想怎么装饰就怎么做，漂亮的甜甜圈就做出来了😄

松软可口的甜甜圈的小贴士

1.温度依照自己的烤箱习性，我的就这个温度就可以了。 2.翻拌面糊不用太温柔，要干净利落，时间太长就容易消泡了。 3.装饰随心所欲，开动脑筋，只要喜欢就可以了。

菜谱创建时间：2017-05-30 17:55:27