简单易做 桃酥

作者： Jude妈咪

刚玩烘焙不久 作为新手 为了不打击自信😼我都是挑简单的方子来做 😅做了好几次桃酥 换了好几种方子 参考女侠森森的方子 稍微改动了一下 记录下来 一个是为了我自己以后查找方便 另外可以给其他新手一个参考 临时决定记录下来 所以前期没有拍照 有问题可以留言给我 一块探讨😄

用料

• 鸡蛋 2个（每个50克左右）
• 小苏打 1克
• 泡打粉 1克
• 细砂糖 50克
• 植物油 100克
• 盐 1克
• 低筋面粉 225克
• 核桃或者其他坚果碎 适量（按自己喜欢）

简单易做 桃酥的做法步骤

步骤 1

将植物油，盐，糖混合 拌匀

步骤 2

一个鸡蛋打成蛋液，加入液体里 拌匀

步骤 3

低粉，小苏打，泡打粉 混合 过筛到拌好的液体里，再加入坚果碎，揉成面团

步骤 4

这时候可以预热烤箱了，然后面团分成20克左右一个的小面团，揉成球，放在烤盘（烤盘记得铺锡纸或者油纸），压扁，刷蛋液，撒芝麻（没有芝麻可以不撒）

步骤 5

预热好烤箱后，放到中层，150度 20分钟左右就可以了，注意观察，表面金黄色 差不多熟了。（每个烤箱温度有偏差，温度只作参考）

简单易做 桃酥的小贴士

1 两个鸡蛋，一个用来表面刷蛋液的 2 植物油最好是用玉米油 3 烤好的桃酥 特别酥脆 这个做法简单容易 特别适合新手

菜谱创建时间：2017-05-30 17:34:03