青梅酒

作者： 筠筠Junn

梅酒是每年五月都要泡一罐的，分享下自己简单的做法，好像也没去称个重量什么的，按自己的喜好来放原料就行啊！

用料

• 青梅 按瓶子大小一瓶的量
• 冰糖 喜甜可以放多一些
• 白酒 能没过梅子的量

青梅酒的做法步骤

步骤 1

选新鲜摸着还硬的青梅，洗干净后盐水浸泡一晚去除涩味

步骤 2

彻底晾干表面的水分

步骤 3

用牙签或者叉子把蒂去掉，玻璃瓶洗干净晾干，一层梅子一层冰糖放进瓶子

步骤 4

倒入白酒，白酒可以选自己喜欢的就行，酒量不好就选度数低一点的。我用的是38度的米酒。

步骤 5

密封好，三个月以后就可以喝了！

步骤 6

图中一瓶是今天泡的，一瓶是去年的

菜谱创建时间：2017-05-30 17:18:36