做蛋糕

作者： 小吃货的美食学习

外面做的蛋糕，漂亮美味，自己在家做蛋糕，健康安全！

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 3勺
• 低筋面粉 4勺
• 白醋 适量
• 白糖 3勺
• 油 适量

做蛋糕的做法步骤

步骤 1

把所有调料准备齐，蛋白和蛋黄分开装入碗中。

步骤 2

蛋黄内加入白糖1勺，牛奶3勺，面粉4勺，油搅拌均匀到没有颗粒。

步骤 3

蛋清内先加入醋再加1勺白糖打发，直到冒鱼泡在第二次加入1勺白糖打发，直至把打蛋器拿起蛋清不会滑落而是直立的，即可。

步骤 4

将第四步的蛋清分两次加入第三步的蛋黄糊中搅拌均匀。

步骤 5

锅底刷入油，将步骤4的配料倒入锅中，轻震4到5次，放入锅内开电5分钟。

步骤 6

取出静置15分钟后即可使用。

做蛋糕的小贴士

①油不要刷太厚！ ②煮的时间可根据自家电饭锅的功力决定！

菜谱创建时间：2017-05-30 15:19:36