「3」魔芋丝配牛肉

作者： Fiooooo

自己在家用剩下的蔬菜和牛肉卷，根据自己喜好做出的“乱炖”～

用料

• 娃娃菜 一颗
• 白洋葱 一颗
• 魔芋丝 一小包／适量
• 牛肉卷 半盒／适量
• #酱油／盐／生抽／老抽

「3」魔芋丝配牛肉的做法步骤

步骤 1

将娃娃菜和白洋葱切成粗丝，放入锅内大火翻炒片刻即可。（炒出蔬菜中的水分，变软就好了）

步骤 2

将炒好的蔬菜放入炖锅内炖烂为止。（这两种蔬菜都比较难炖烂，需要一段时间才能炖至入口即化）

步骤 3

魔芋丝洗净备用。

步骤 4

将蔬菜倒回炒锅，水半漫过蔬菜就可以了。放入少许酱油、盐与生抽提味提鲜，老抽提色。最后放进魔芋丝炖煮入味。

步骤 5

出锅前放入牛肉卷，切记不要煮太久，不然肉质会变得十分难嚼。

步骤 6

完成，最后剪了点葱花作点缀～

「3」魔芋丝配牛肉的小贴士

酱油，盐提味 生抽提鲜 老抽提色

菜谱创建时间：2017-05-30 13:57:55