榛果巧克力酱

作者： HUHU-

用料

• 生榛果 1杯
• 72%深黑巧克力 85克
• 生可可粉或无糖可可粉 1大匙
• 去核蜜枣 4颗
• 枫糖浆 2大匙
• 天然香草精 1小匙
• 海盐 1/4小匙
• 过滤温水 2-3大匙

榛果巧克力酱的做法步骤

步骤 1

1.将生榛果平铺烤盘，以150℃烤约20分钟。稍凉后以毛巾或双手搓揉去膜（没有完全搓净无妨）。烤榛果同时，以玻璃碗隔热水或直接用小锅低温热融巧克力。

步骤 2

2.将去膜榛果放进食物调理机内，打成粉状；续入过筛的生可可粉、海盐，再入蜜枣、枫糖浆、香草精及2大匙过滤温水，打到口感绵密细致，完全吃不出纤维质为止。若太稠，就再加点水。取出放密封罐，冷藏可保存5-6星期。冷藏过的巧克力酱会凝固，食用前可取出适量放小钵，隔热水回温，比较好涂摸。

菜谱创建时间：2017-05-30 08:33:51