榴莲蛋

作者： 绿橙梅子

教程改编来自于喵个喵星人。因为原教程总量太多了，会做很多个出来，所以修改下适合自己的总量，也为了自己之后做方便！ 记得好几年前刚来广州，就去了江南果道吃饭。之后就爱上那家店的榴莲蛋。 从不爱吃榴莲的我，从此便慢慢的爱上各种榴莲酥，榴莲蛋糕，再到最后直接吃榴莲也觉得好好吃！ 今天突然很想吃榴莲蛋，便想着自己也找教程做做看，发现好简单！而且零失败呀！ 真的超级无敌的美味好吃！一定要冻过，这样更美味！吃了整个人都好开心感觉好满足！

用料

• 榴莲肉 70g
• 糖 60g
• 牛奶 150g
• 全蛋 1个（53g左右）
• 蛋黄 4个（53g左右）
• 淡奶油 300g

榴莲蛋的做法步骤

步骤 1

准备材料，榴莲搅碎

步骤 2

细砂糖，牛奶，榴莲肉，倒入盆里搅拌均匀。

步骤 3

把全蛋液和蛋黄液装在同个容器里搅拌均匀。过筛。

步骤 4

将过筛过的蛋液倒入步骤二的盆里，均匀搅拌。

步骤 5

倒入淡奶油，均匀搅拌。

步骤 6

将混合搅拌液倒入准备好的玻璃瓶中，或纸杯中，或者蛋壳中。

步骤 7

隔水烤，下层烤盘装入热水。烤箱预热，上火130度，下火150度。烤35分钟。之后打开烤箱，将烤盘翻转，顺便看下下层烤盘的水是否需要添加，再烤35分钟。

步骤 8

美味的榴莲蛋就做好了！等榴莲蛋不那么热的时候就可以放入冰箱冷藏啦！冷藏过更好吃更美味哦

步骤 9

盖上盖子，来张合照吧

菜谱创建时间：2017-05-30 01:27:47