自制酸豆角，酸豆角炒肉——夏季开胃菜之二

作者： 草莓de泡芙

酸豆角自己做的，比较放心，而且超级简单啊

用料

• 豆角 适量
• 干辣椒 个
• 姜 片
• 葱 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量

自制酸豆角，酸豆角炒肉——夏季开胃菜之二的做法步骤

步骤 1

新鲜豇豆洗净沥干水分，切成小段

步骤 2

拌入盐（喜欢辣的可以加辣椒面）

步骤 3

密封罐装好（不可以装太满），常温发酵，每天放一下气，夏天两三天就酸了，不着急吃的话移步冰箱冷藏保存

步骤 4

是彩椒卤牛肉的酸豆角，也是很好吃

菜谱创建时间：2017-05-29 21:38:10