西米粽

作者： 熊猫滢滢

用料

• 西米 500g
• 豆沙 适量
• 油 20g
• 白糖 30g

西米粽的做法步骤

步骤 1

一片粽叶，对折形成个小漏斗，放上一勺西米.

步骤 2

再放豆沙，

步骤 3

最后挖一勺西米，

步骤 4

把另一段往中间折，形成长条形，

步骤 5

竖起，对折的一端朝下，抖两下，将上端多余的叶子往下折，

步骤 6

那草绳绑好，放入开水中中火煮30分钟！

步骤 7

礼成！吃不完放冷冻室！

西米粽的小贴士

就是煮豆沙麻烦点，虽然红豆很便宜，但是制作很繁琐：这次用了250g红豆，先泡，后煮，第一次煮的红豆水倒掉，放水再煮，接着放电饭锅煮50分钟后，直接用搅拌机一打，最后倒锅里加糖煮（糖量多少就随心，喜甜多放；清淡少放），煮到能流动就放油，我放了大概100g吧……炒到不会再水分减少不再弹出锅就ok了，千万不要太干！

菜谱创建时间：2017-05-29 21:33:46